Leideanna maidir le Bianna Fliucha a Chócaráil i Do Fryer Aeir

Do Fryer Aeir a Thuiscint

Conas a Oibríonn Fryers Aeir

Scaipeadh Aer Te

An friogán aerúsáideann alucht leanúna cumhachtachaer te a chur timpeall ar an mbia.Cruthaíonn an próiseas seo ciseal seachtrach crispy, cosúil le friochadh domhain ach le i bhfad níos lú ola.Gluaiseann an t-aer te go tapa, rud a chinntíonn cócaireacht fiú ar gach taobh.Oibríonn an modh seo go maith le haghaidh bianna a bhfuil uigeacht crunchy de dhíth orthu.

Rialú Teochta

Tá ról ríthábhachtach ag rialú teochta maidir le friochadh aeir.Ceadaíonn an chuid is mó de na friogáin aeir duit teochtaí beachta a shocrú.Cuidíonn an ghné seo le cineálacha éagsúla bia a chócaireacht go foirfe.Is féidir le teochtaí arda screamh crispy a chruthú, agus cinntíonn teochtaí níos ísle go gcócairíonn an taobh istigh go maith.Seiceáil i gcónaí na socruithe teochta molta do gach cineál bia.

Cineálacha Fryers Aeir

Fryers Aeir Ciseán

Fryers aer ciseánbhfuil ancineál is coitianta.Tá ciseán tarraingthe amach acu ina gcuireann tú an bia.Tá na samhlacha seo dlúth agus éasca le húsáid.Ligeann an ciseán aer te a chur i gcúrsaíocht faoi shaoirse timpeall an bhia, rud a chinntíonn cócaireacht fiú.Mar sin féin, seachain plódú an chiseáin chun na torthaí is fearr a fháil.

Fryers Aer Oighinn

Tá friochtáin aeir san oigheann cosúil le hoigheann traidisiúnta ach tá cumas friochta aeir breise acu.Is minic a thagann na samhlacha seo le racaí iomadúla, rud a ligeann duit níos mó bia a chócaireacht ag an am céanna.Déanann an méid níos mó iad oiriúnach do theaghlaigh nó d'ullmhú béilí.Cuireann friogáin aeir oigheann níos mó solúbthachta ar fáil, rud a ligeann duit bácáil, rósta agus friochadh aeir ar fad in aon fhearas amháin.

Bianna Fliucha a Ullmhú le haghaidh Friochadh Aeir

Roghnú na Comhábhair Cearta

Cineálacha Bianna Fliucha Oiriúnach do Friochadh Aeir

Déanann roghnú na gcomhábhar cearta difríocht mhór.Oibríonn roinnt bianna fliuch níos fearr ifriogán aerná a chéile.Feidhmíonn bianna cosúil le sicín marinated, filléid éisc, agus glasraí le anlainn éadrom go maith.Seachain bianna le fuidrimh trom nó taise iomarcach.Is féidir leo seo praiseach a chruthú sacuisneoir aer ciseán.Cloí le míreanna atá in ann briosc suas go deas.

Comhábhair Ullmhú

Tá ullmhúchán ceart ríthábhachtach.Pat do comhábhair tirim roimh iad a chur sacuisneoir aer ciseán.Is féidir torthaí soggy a bheith mar thoradh ar thaise iomarcach.Bain úsáid as tuáillí páipéir chun aon leacht breise a bhaint.Gearr do chuid comhábhair i bpíosaí aonfhoirmeacha.Cinntíonn sé seo fiú cócaireacht.Cócair píosaí níos lú níos tapúla agus níos cothroime.

Marinating agus Séasúráil

Cleachtais is Fearr le haghaidh Muiríne

Cuireann marinating blas ar bith ach teastaíonn cúram áirithe.Bain úsáid as mála zip-glas chun do chuid comhábhair a marinate.Cuir an mála sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.Seachain an iomarca leacht a úsáid i do mharinade.Oibríonn marinade tiubh is fearr ifriogán aer.Taosc an farasbarr marinade roimh chócaireacht.Coscann sé seo sileadh agus caitheamh tobac sacuisneoir aer ciseán.

Leideanna seasoning

Feabhsaíonn seasoning blas do bhia.Bain úsáid as rubs tirim agus spíosraí le haghaidh torthaí is fearr.Sprinkle blastanas go cothrom thar do chuid comhábhair.Cóta héadrom do bhia le spraeála ola.Cuidíonn sé seo leis an bata seasoning agus cuireann sé donnú chun cinn.Seachain ag cur salann go dtí tar éis cócaireachta.Is féidir le salann taise a tharraingt amach agus cur isteach ar an uigeacht.

Teicnící Cócaireachta

An Fryer Aeir a Réamhthéamh

Tábhacht Réamhthéamh

Ag preheating dofriogán aerleagann sé an stáitse le haghaidh cócaireachta foirfe.A réamhthéitecuisneoir aer ciseáncinntíonn sé dáileadh teasa fiú.Cuidíonn an chéim seo leis an uigeacht crispy sin a bhaint amach is breá le gach duine.Is féidir cócaireacht míchothrom agus torthaí soggy a bheith mar thoradh ar réamhthéamh gan bacadh.

Conas Réamhthéamh i gceart

Chun preheat i gceart, cas ar dofriogán aeragus é a shocrú go dtí an teocht atá ag teastáil.Lig ancuisneoir aer ciseánreáchtáil folamh ar feadh thart ar 3-5 nóiméad.Déanann an fanacht gearr seo difríocht mhór i do mhias deiridh.Lean treoracha an mhonaróra i gcónaí maidir le hamanna réamhthéite sonracha.

Cisealú agus Spásáil

Plódú a Sheachaint

Seachain plódú docuisneoir aer ciseán.Nuair a chuirtear an iomarca bia sa chiseán cuirtear bac ar aerchúrsaíocht te.Is féidir cócaireacht míchothrom a bheith mar thoradh air seo.Scaip amach do chuid comhábhair i sraith amháin.Ligeann sé seo don aer te teacht ar gach taobh den bhia.

Ag Úsáid Racaí agus Tráidirí

Is féidir úsáid a bhaint as racaí agus tráidirí a uasmhéadú ar an spás i docuisneoir aer ciseán.Cuir raca sa chiseán chun ciseal breise a chruthú.Ligeann sé seo duit níos mó bia a chócaráil láithreach gan plódú.Bí cinnte go leor spáis a fhágáil idir na sraitheanna.Cinntíonn sé seo fiú torthaí cócaireachta agus crispy.

Amanna agus Teochtaí Cócaireachta a Choigeartú

Treoirlínte Ginearálta

Tá sé ríthábhachtach amanna agus teochtaí cócaireachta a choigeartú le haghaidh rathúlachta.Tosaigh leis na socruithe molta do dofriogán aer.Ansin, déan coigeartuithe beaga bunaithe ar do chuid tuairimí.Oibríonn teochtaí níos ísle go maith le haghaidh bianna íogair.Cruthaíonn teochtaí níos airde screamh crispy.

Samplaí Sonracha

Mar shampla, cócaráil sciatháin sicín ag 375 °F ar feadh 20 nóiméad.Smeach leath bealaigh tríd le haghaidh cócaireachta fiú.Le haghaidh filléid éisc, socraigh ancuisneoir aer ciseángo 350°F agus cócaráil ar feadh 12 nóiméad.Déan seiceáil i gcónaí le haghaidh deonaithe roimh fhreastal.Bain úsáid as teirmiméadar feola le cruinneas.

Leideanna le haghaidh Torthaí Foirfe

Ag baint úsáide as Spraeanna Ola

Cineálacha Olaí le Úsáid

Déanann roghnú an ola cheart difríocht mhór i bhfriochtú aer.Rogha le haghaidh olaí le pointí deataigh arda.Ina measc seo tá ola avocado, ola grapeseed, agus ola canola.Seachain im nó ola olóige a úsáid.Is féidir leis na olaí seo a dhó ag teochtaí arda.Cloí le olaí atá in ann an teas a láimhseáil.

Cé Mhéad Ola le Úsáid

Tá níos lú i gceist nuair a thagann sé chun ola i bhfriochtán aeir.Is spraeála éadrom go léir atá uait.Féadann an iomarca ola do bhia a dhéanamh gréisceach.Bain úsáid as buidéal spraeála ola le haghaidh clúdach cothrom.Coinnigh an buidéal thart ar sé orlach ar shiúl ón mbia.Tabhair spritz tapa, fiú.Cuidíonn sé seo le uigeacht crispy a bhaint amach gan an iomarca saille.

Monatóireacht agus Smeach

Cathain a Seiceáil Coth ar Do Bhia

Coinnigh súil ar do bhia agus é ag cócaireacht.Oscail an cliabh fryer aer leath bealaigh tríd an am cócaireachta.Ligeann sé seo duit an dul chun cinn a sheiceáil.Cuardaigh le haghaidh comharthaí donnú agus crispiness.Coigeartaigh an t-am cócaireachta más gá.Coscann monatóireacht rialta róchócaireacht agus cinntíonn sé torthaí foirfe.

Teicnící le haghaidh Smeach

Cinntíonn flipping do bhia fiú cócaireacht.Úsáid tlúnna nó spatula chun an bia a chasadh.Smeach leath bealaigh tríd an am cócaireachta.Cuidíonn sé seo leis an dá thaobh a fháil crispy.Le haghaidh míreanna íogair cosúil le héisc, bain úsáid as teagmháil mhín.Seachain an bia a bhriseadh óna chéile.Bíonn uigeacht aonfhoirmeach mar thoradh ar smeach cheart.

Botúin Choitianta a Sheachaint

Róchócaireacht

Scriosann róchócaireacht uigeacht do bhia.Lean na hamanna cócaireachta molta go dlúth.Bain úsáid as teirmiméadar feola le cruinneas.Seiceáil teocht inmheánach na bhfeoil.Le haghaidh sicín, déan mar aidhm ag 165°F.I gcás iasc, lorg 145°F.Bain an bia go pras nuair a shroicheann sé an teocht atá ag teastáil.

tearcchócaireacht

Fágann tearcchócaireacht do bhia neamhshábháilte le hithe.Cinntigh go gcócairí an bia go críochnúil.Gearr isteach sa chuid is tiubh chun deontacht a sheiceáil.Cuardaigh súnna soiléire i bhfeoil.Le haghaidh glasraí, seiceáil le haghaidh tenderness.Má tá níos mó ama ag teastáil ón mbia, cuir ar ais chuig an bhfriochtán aer é.Cook go dtí go bhfuil sé déanta go hiomlán.

“Déanann an friogán aer an bia a chócaráil go tapa agus déanann sé sin go cothrom, agus mar sin tagann sicín agus próitéiní eile amach go súgach ar an taobh istigh agus iad brioscach amach,” a deirHeidi Larsen.

“Más maith leat sicín, seans go n-athródh an friogán aer do shaol.Táirgeann an friochtán aer sicín ar chaighdeán bialainne a bhfuil blas an-áiféiseach decadent air, ach amháin nach bhfuil ola ar bith i gceist leis an gcócaireacht — aer amháin,” a roinntearúsáideoir gan ainm.

“Tá m'fhear céile i ngrá le sciatháin sicín buabhall.D’fhéadfadh sé iad a ithe gach lá agus ní éireodh sé tinn leo, agus mar sin bhí sé ar bís go háirithe an t-oideas seo a thriail le haghaidh sciatháin chrispy san aer friochtán.Casadh amach, tá sciatháin aerfhriochta dochreidte,” a deir duine eileúsáideoir gan ainm.

Cabhróidh na leideanna seo leat torthaí foirfe a bhaint amach gach uair.Bain sult as an bpróiseas agus friochadh aer sásta!

Máistreachtbianna fliuchi do fryer aer elevate do chluiche cócaireachta.Cuimhnigh ar na príomhleideanna seo:

• Preheatdo chuisneoir aer le haghaidh cócaireachta fiú.
• Seachain plódúcrispiness a chinntiú.
• Bain úsáid as spraeanna olago coigilteach don uigeacht foirfe.

Bain triail as oidis éagsúla.Bain triail as sicín marinated nó glasraí go héadrom sauced.Comhroinn do thaithí agus leideanna sna tuairimí.Is féidir le do chuid léargais cabhrú le daoine eile torthaí blasta a bhaint amach.Friochadh aer sásta!