Fearas cócaireachta a bhfuil an-tóir air ná an friochadóir aeir. Is é an smaoineamh an ola the a mhalartú le haghaidh aer te sa bhunphanna friochadh, ag téamh le comhiompar atá cosúil le teas na gréine chun timthriall tapa sreafa te a chruthú sa phota atá faoi iamh, ag cócaireacht an bhia agus ag baint an taise de dhromchla an bhia freisin, rud a thugann an éifeacht friochadh chéanna don bhia gan ola te a úsáid.
1. De ghnáth bíonn asraon fuaraithe ar bharr an fhriotóra aeir, seachain málaí bosca lóin, málaí plaisteacha nó earraí eile air, nó is furasta an teocht inmheánach a ardú agus dul in aois a luathú, agus d’fhéadfadh ciorcad gearr tromchúiseach tarlú freisin, rud a chuirfeadh tine faoi deara.
2. Seachain gan glanadh tar éis úsáide, nó is furasta baictéir agus substaintí díobhálacha eile a phórú, rud a fhágann go mbeidh na substaintí tocsaineacha seo sa bhia sa chéad chócaireacht eile, rud atá díobhálach don tsláinte.
3. Le linn an phróisis téimh, seachain an friochtán aeir a oscailt go minic, nó beidh caillteanas teasa mar thoradh air, ach ní bheidh sé éasca an bia a chócaráil, agus tá costas leictreachais an-ard air freisin.
4. Seachain coimeádáin phlaisteacha rialta a théamh mar go gcuirfidh sé sin faoi deara go ndéanfaidh na coimeádáin saobhadh agus go scaoilfidh siad ábhair dhíobhálacha.
5. Coinnigh an oigheann ar shiúl ó fhoinsí uisce mar go mbeidh difríochtaí teochta mar thoradh orthu mar gheall ar theocht oibriúcháin an oighinn a bheith an-ard.
6. Cosc a chur ar théamh iomarcach, rud a athraíonn blas na gcomhábhar bia agus a mbíonn damáiste trealaimh mar thoradh air go minic; Cosc a chur ar oibriú gan duine, rud a mhéadaíonn an baol go ndéanfar scalladh.
7. D’fhéadfadh réamhthéamh agus bácáil ar feadh tréimhse rófhada saolré an oighinn a ghiorrú, agus d’fhéadfadh bácáil róghar do bhalla scaipeadh teasa a laghdú.
Leideanna:
1. Chun cosc a chur ar thuaslagadh comhdhúile contúirteacha, seachain bia agus blastáin chomh maith le teagmháil fhada le scragall stáin.
2. Seachain teagmháil dhíreach le lasair oscailte mar d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le comhdhúile contúirteacha a thuaslagadh ar bhia agus do shláinte a chur i mbaol.
Am an phoist: 31 Eanáir 2023