Scaiptear an teas ar fud an tseomra cócaireachta den fhriochtán aeir ag baint úsáide as eilimint téimh agus lucht leanúna atá suite ag barr an fhearais (ceachtar ciseán nó raca grátáilte ag brath ar an stíl.) Cé go mbíonn bia brioscach ar an mbealach céanna ag fryers aeir agus friochtáin dhomhain. úsáid ach beagán ola cócaireachta (1 go 2 taespúnóg).Go deimhin, is féidir roinnt béilí nádúrtha ard-saill, lena n-áirítear sicín nó bradán, a ullmhú gan aon ola a úsáid.
Mar sin féin, ós rud é nach féidir fuidrimh leachtach a chócaráil i bhfriochtán aeir, is fearr é a ghreamú le comhábhair thirim amhail brioscáin aráin nó spíosraí.Nuair a bheidh do bhéile críochnaithe ag cócaireacht ar feadh leath an ama a mholtar, croith nó rothlaigh é chun an brioscacht is fearr a bhaint amach.